环球速看：新鲜鱿鱼的做法大全_鱿鱼怎么做好吃

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1、油炸鱿鱼卷

2、(1)材料：鱿鱼辅料：青蒜调料：盐、料酒、糖、食用油。

(资料图片)

3、(2)将鱿鱼去除胡须和内脏，切成麦穗片，放入沸水中焯一下，卷起来，捞出备用；青蒜洗净，切段。

4、(3)炒锅点火放油，油热后放入鱿鱼卷翻炒，加入青蒜、盐、料酒、糖和适量水，翻炒均匀。

5、芹菜炒鱿鱼

6、(1)食材：芹菜、胡萝卜、鱿鱼、葱姜、料酒、盐、糖。

7、(2)鱿鱼洗净切条，芹菜切条，胡萝卜切片，生姜切丝，葱切段。

8、(3)锅中放清水、葱、姜、料酒，烧开，将鱿鱼条放入锅中，焯水15秒，然后捞出浸入冰水中。

9、(4)将芹菜、胡萝卜放入沸水中煮半分钟，捞出浸入冰水中。

10、(5)锅热后，倒入油。油四成热时，放入姜丝翻炒出香味。

11、(6)将鱿鱼、芹菜、胡萝卜翻炒10秒，加盐、糖调味，翻炒数次后出锅。

12、油炸鱿鱼和甘蓝

13、(1)食材：鱿鱼干100g，羽衣甘蓝600g，红辣椒1个，大蒜3瓣，调料A:盐1/2勺，糖1茶匙。

14、(2)将鱿鱼干泡发，去膜，划刀痕切块，放入热油锅稍烫，捞出，热油备用。

15、(3)芥蓝洗净去皮，沸水焯一下，捞起，切成小块，用1汤匙热油焯一下，再用冷开水冲一下；大蒜去皮，红辣椒洗净，切成粉。

16、(4)锅中倒入1汤匙油，烧热，爆香蒜和红辣椒，放入鱿鱼和羽衣甘蓝，搅拌均匀，加入材料A，即可食用。

17、胡椒炒鱿鱼须

18、(1)食材：圆椒3个、鱿鱼300g、姜、蒜、酱油、盐、鸡精。

19、(2)鱿鱼洗净切块，焯水备用，圆椒切丁，姜蒜入油锅炒熟。

20、(3)将鱿鱼像平底锅一样翻炒，然后放入圆椒，翻炒后加入适量水，略煮，加盐、酱油、鸡精调味，出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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